バケツプリン - 柏市 柏の葉キャンパス 歯医者

たかの歯科医院

日記・ブログ

バケツプリン

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連休中に作ってみました・・・

バケツプリンsign01なんと14人前ですeye

 どうですか?

作り方

  1. 【下準備】をします。まず、耐熱のバケツに薄くバターを塗っておきます。 
  2. 鍋に牛乳600ml・生クリーム・砂糖120gを入れて加熱します。
  3. 砂糖が溶けたらバニラエッセンスを少々入れます。
  4. ボウルに卵と卵黄を入れて、泡立てないように混ぜます。
  5. 鍋の材料と卵を合わせてこし器でこします。
  6. 冷やしておいたバケツに流します。
  7. スチームオーブンで加熱します。 なんと固まるまでに1時間半もかかりましたsweat02 (大きい鍋に水を張って蒸した方が早かったかも・・・)
  8. 冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
  9. カラメルソースは別の鍋で砂糖と水で作りました。

なかなかおいしくできましたdelicious

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